Läs också: Lisa i köket: Premiärreceptet.

Mat i kombination med familj eller vänner. Gärna fräscha smaker och mycket färg, både gommen och ögat ska ha sitt. Där har ni Lisa Hellström i ett nötskal. Matlagning har alltid varit en del av hennes vardag och för två år sedan föddes det egna företaget Alltid i köket.

Inspirationen hämtar hon från hela världen, från resor och sociala medier. Hon läser på om olika länders kök, men följer inte några recept, utan skapar alltid sina egna varianter. Det är inte för intet som hon kallar sig just matkreatör.

– Jag skapar och tänker mat hela tiden.

Lisa Hellström gillar mat från hela världen, och hon vill att maten ska vara smakrik.

Vilket är ditt favoritkök?

– Den frågan är så svår! Jag tycker om asiatisk mat med mycket smaker, jag älskar mexikansk mat och libanesisk – och klassisk italiensk. Indiskt är också en storfavorit.

Vilka ingredienser har du alltid hemma?

– Vitlök, ingefära, lime, chili och koriander.

Vill inspirera andra att våga

Varje fredag med start i dag publiceras Lisa Hellströms recept under vinjetten Lisa i köket. Ålandstidningens läsare kommer att bjudas på ”en härlig mix av alla kök”.

– Jag vill inspirera alla att våga laga en indisk eller libanesisk rätt, och visa att det inte är så svårt.

På matsidan blir det också en del bakning, men inte några söta bakverk, det är inte Lisa Hellströms grej.

– Men bröd, absolut! säger hon och tar asiatiska bao buns som exempel.

Maten hon lagar är inte avancerad, och hon menar att det går att äta väldigt variationsrikt och roligt en vanlig vardag bara man har basingredienserna hemma. En smakrik dressing kan vara det där lilla extra som höjer rätten ett snäpp.

Premiärrätten är en väldigt typisk Lisa Hellström-rätt: ugnsbakad lax med asiatiska smaker. Till det serveras en glasnudelsallad.