Tillsammans med sambon Kirsi Helander och sonen Robin Alatalo som är utbildad kock ska Janne Alatalo driva restaurangen och gästhamnen.

– Genom åren har vi som familj åkt runt mycket i Norden med vår fritidsbåt, då har vi sett hur mycket gästhamnar betyder. Dessutom har jag alltid haft en dröm om att få bo i skärgården, säger Janne Alatalo om beslutet att ta över Salteriet och gästhamnen.

Han saknar erfarenhet av att driva just restaurang, däremot har han drivit ett antal turismrelaterade företag och är därför övertygad om att Sottungadrömmen blir en framgångssaga.

– Både min sambo och min son har också erfarenhet av restaurangbranschen, och vi kommer även att anställa lokal arbetskraft när det behövs, säger han.

Stor köksrenovering

För närvarande är det en utmaning att ge sig in i restaurangbranschen, det är Janne Alatalo mycket medveten om.

– Och det blir säkert ännu värre innan det släpper, men vi satsar hårt på det här och hoppas på bättre tider när coronan väl släpper taget. När det händer tror och hoppas vi till och med på en del utländska gäster, säger han.

Har du själv någon erfarenhet av Sottunga, Åland och skärgården?

– Jag har ingen direkt koppling till Sottunga, men min sambo har bott på Åland och skärgården är välbekant från vårt båtliv. Och nu har jag chansen att förverkliga min dröm om att bli skärgårdsbo, det ser jag fram emot.

Den 1 juni i sommar planerar familjen att öppna restaurangen. Innan dess ska man bygga om köket till ”ett riktigt restaurangkök”, som Janne Alatalo uttrycker det.

– Sedan är vi redo att servera riktigt god mat.

Till sist frågan som många ålänningar undrar över. Kommer ni att fortsätta med de populära schnitzlarna?

– Ja, det måste vi nog göra. Vi har själva testat dem och de var riktigt bra, vår ska bli minst lika bra.

Viktig bakgrund

Sottungas kommunsekreterare Kennet Lundström säger till Ålandstidningen att man fick in tre stycken anbud på att driva vidare gästhamnen och restaurangen.

– Och med beaktande av kvalitet, service och ekonomi bedömde vi att Janne Alatalos anbud bäst motsvarade kommunens intresse. Han har bland annat tidigare drivit en stugby och han har båtvana samt har rört sig mycket i skärgården sedan tidigare.

Enligt Kennet Lundström är det viktigt att den som tar över känner till båtgästernas behov och intressen.

– Dessutom var det ett stort plus att han har en familjemedlem som är kock.

Vad betyder det för kommunen att man nu har en företagare som tar över restaurangen och gästhamnen?

– Det var direkt nödvändigt för Sottunga och jag ser fram emot en livlig sommar i gästhamnen.

Peter Pussinen

peter.pussinen@alandstidningen.ax

tel: 26 645