Årets matbudget på 1,67 euro per elev fastställdes av Mariehamns fullmäktige förra hösten och den ska hållas så gott det går, säger bildningschefen Mikael Rosbäck.

– När den budgeten gjordes visste ingen att Ryssland skulle invadera Ukraina och att vi skulle hamna i en världskris. Inom rimlighetens gränser försöker man göra justeringar för att hålla budgeten. Ett led i det är att göra ändringar i menyn, till exempel lite mer vegetariskt samt soppa och gröt. I grunden ska alla barns näringsintag tryggas. Jag tycker inte att de åtgärder vi gör under hösten är en kvalitetssänkning. Men det är klart det är en förändring, och sådana skapar alltid någon form av reaktion, säger han.

Hur budgeten för skolmaten ska se ut framöver är en politisk fråga för staden, menar Mikael Rosbäck.

– De offentliga köken trollar med de pengar de har, skulle jag ha lika lite pengar att handla mat för dagen hade jag faktiskt inte fixat det. De är jätteduktiga. Det finns olika scenarier för hur det kommer att utvecklas, man tror att inflationen kommer vara rätt så hög det kommande året. Då kommer pengarna inte att räcka, och då blir det ett politiskt ställningstagande: ska vi sänka kvaliteten eller ska det tillskjutas medel för att bibehålla den nivå vi har i dag? säger han.