Det ser inte ut som en fiskanläggning på lilla Åland. Det ser ut som en enorm industribyggnad i något större sammanhang. En väldig flyghangarsliknande byggnad sträcker sig hundratals meter bort mot havet, och man får köra en bit på en helt nyanlagd väg för att komma dit.Området är översållat av byggbaracker och kranar. Bygget pågår fortfarande, man är inte ens helt klar med den byggnad där de första fisktankarna nu tagits i bruk.Den enda skillnaden mot att befinna sig utomhus är att det inte blåser inne i anläggningen. Att värma upp lokalerna är meningslöst, fisken ska ha havstemperatur i sina tankar.I onsdags kom den första leveransen av fisk från Danmark. 100.000 små fiskar pumpades in i den allra första tanken. Tittar man ned i tanken är aktiviteten intensiv, det bubblar av fisk. På måndag kommer nästa leverans med 100.000 nya fiskar. Men på sikt är det meningen att Fifax ska odla sin egen fisk. Man ska bli fiskligt självförsörjande helt enkelt. En dansk fiskexpert, Lars Stigaard, har hyrts in på två år för ändamålet, ”fiskmästare” är hans titel i Danmark. Det motsvarar produktionschef på industrisvenska.
Dynamiska tankarDet fina med en landanläggning med ett stort antal tankar, jämfört med nätkassar i havet, är att tankarna kan användas dynamiskt utifrån vilken slutprodukt man vill ha.– Vi kan leverera slaktad fisk med en vikt på från 500 gram upp till 2 kilo. Trenden går mot allt mindre fiskar, och det hänger ihop med hur våra närmarknaden förändras. Det finns allt fler ensamhushåll, många har aldrig ens rensat en fisk, och man vill ha en fiskfilé som får plats i en normal stekpanna, säger Pontus Nikula, vd för Fifax.Därför går det inte heller att säga hur många fiskar som ryms i en tank. Det ryms uppenbarligen åtminstone 100.000 småfiskar, men vill man sedan kunna leverera ett antal tusen med en viss vikt så tankas rätt mängd över till en annan tank. Och så där kan man hålla på och pumpa fisk tills man har många olika storlekar. En hel labyrint av fisk- och vattenrör ryms under betonggolvet som tankarna är nedsänkta i.Det är bara en av fördelarna med landodling av fisk. Miljön är en annan, och den som det talats mest om. Varje hall med tankar, och det finns tre sådana när allt är färdigt, har en egen vattenreningsanläggning. Var och en kan rena vatten till 50.000 hushåll, så det är rejält tilltagna anläggningar. Restprodukten, slammet, kan säljas till lantbrukare. Men miljötänket går längre än så:– Fisk har den bästa foderkoeffecienten, bättre än kycklinguppfödning, och mycket bättre än nötdjur. Ett kilo foder ger normalt ett kilo fisk.
Drygt ett årSå kastar fiskmästare Stigaard i några nävar fiskfoder i tanken, och vattnet bubblar som om det vore fullt av pirayor.14 månader tar det från småfisk till fullvuxen matfisk. Full produktion blir det först nästa höst, då ska alla 36 tankar vara igång. Någon fiskförädling blir det inte. Man nöjer sig med att ta ur fisken före leverans.– Det vore onödigt att förädla här, när vi redan har den kompetensen på Åland. Chipsen är väldigt bra på fiskförädling till exempel, säger Pontus Nikula.Marknaden bedömer han som stark.– Vi har haft många tänkbara kunder här på besök. Vi tror vi kan sälja till Japan, hela Mellaneuropa, Sverige och förstås till Finland som är en jättemarknad.Och miljötänket är inte bara en bonus, menar han. Allt fler konsumenter blir miljömedvetna även när det gäller fisk, och det leder till krav på miljövänlig uppfödning. Miljöaspekten blir därför en viktig konkurrensfördel.Själva placeringen av anläggningen kan också räknas till miljöfördelarna.– Åland ligger centralt placerad mellan våra största marknader. Desutom har vi redan en lång tradition av fiskodling på Åland.Fifax största enskilda ägare är finländska Helmet Capital, med en ägarandel på strax under 50 procent. Största åländska ägare är Ömsen och Alandiabolagen med en aktiepost om vardera 10,1 procent. Styrelseordförande är Pentti Kulmala, utsedd av Helmet Capital.

Fredrik Granlund