Den här tiden på året ska potatisen växa som bäst men årets skördar hotas av torkan. ”Chipskris på Åland” löd rubriken i går i Hufvudstadsbladet.

Men Christer Söderström, chef för Orklas fabrik i Haraldsby, kommer med lugnande besked:

– Det kommer att finnas chips till alla på hyllorna, det lovar jag. Det kommer inte att bli brist på chips, vi får tag i potatis på annat håll, säger han.

Chipsfabriken tillverkar årligen cirka 8.000 ton snacksprodukter, främst chips. Majoriteten av potatisen som förbrukas är åländsk. Nu kan man bli tvungen att kompletteringsköpa mer potatis utifrån, främst från Finland och Sverige.

– Vi vill förstås ha så mycket lokal potatis som möjligt. Det är tråkigt för odlarna att inte få de skördar man önskar, säger Christer Söderström.

Hur påverkas Chipsens kostnader av att behöva köpa in mer potatis utifrån?

– Det går inte att svara på, i vissa fall kan det bli dyrare och i vissa fall billigare.

Ukrainakriget påverkar kraftigt

Risken för att chipspriserna sticker i väg på grund av att Åland haft en torr sommar är låg, säger Christer Söderström. Faktum är att det finns andra orosmoln som är större.

– Det kan ske ytterligare prisökningar som beror på världsläget generellt.

Ukraina är en av världens största exportörer av solrosolja, en ingrediens som används vid tillverkning av chips.

– Från dag ett när kriget bröt ut blev det svårare att få tag i solrosolja. Mycket av solrosorna i Europa finns i Ukraina, 80 procent av oljan kommer därifrån. Priset steg otroligt. Det har varit prisökningar på chips under året just med hänvisning till bristen på olja, säger Christer Söderström.

Dessutom har kostnader för till exempel kryddor och transporter ökat.

Även kostnaden för potatis stiger.

– Vi räknar med att odlarna behöver få kompensation för inflationsökningen, vilket i sin tur tyvärr påverkar våra tillverkningspriser. Vår största oro handlar om stödet till odlarna och att de ska kunna ha ett drägligt liv, säger Christer Söderström.