Varorna står staplade längs med väggarna inne på Dinera. Tusentals livsmedel anländer till lagret på kvällen och morgonen för att sedan kort därefter skickas vidare till kunderna. I kylen står mejerivaror av alla sorter och utanför frysen hänger halare, här går man inte in långa stunder utan extra kläder. 
– Vi har 1.500–1.600 artiklar i lager, och inom 48 timmar kan vi få fram ytterligare 35.000 artiklar, berättar Ulf Danielsson.
Varorna kommer framför allt från Åland, Finland och Sverige. Dinera satsar på att leverera åländska produkter men för att kunna ha ett ordentligt utbud krävs också varor som hämtas från andra länder. De har hellre många olika varor men mindre antal av varje, än tvärtom. 
– Varorna ska hålla sig fräscha. 
Levererar till hela Åland
Dinera levererar till restauranger, dagis, skolor och butiker över hela Åland. De kör två stadsturer direkt på morgonen, en tur till Jomala, Lemland och Lumparland, en tur till Jomala, Finström, Sund och Saltvik och eventuellt en till Eckerö. Dessutom levererar de med hjälp av mjölkkuskarna till skärgården. 
– På restaurangsidan är vi störst på Åland, säger Danielsson. 
De flesta som arbetar på lagret är kockar, det gör att de kan erbjuda extra expertis till kundera.
– Om någon beställer färskost så kan killarna hjälpa till genom att fråga vad färskosten ska användas till. Ska den värmas? Ska den hållas kall? Genom att ställa rätt frågor så kan de erbjuda rätt produkt. Det är en enorm tillgång. 
Dinera omsätter i år 5,2–5,3 miljoner exklusive skatt. Varje månad går de på plus jämfört med tidigare år, senaste månaden gick de 26 procent bättre än samma månad 2014.
– Vi har haft en strålande utveckling. Vår underbara personal gör vad som helst för kunden, det plus vår tillgänglighet är vår framgång. 
Expressbil
Ulf Danielsson visar runt i lokalerna. Samtidigt rör sig personalen fram och tillbaka med varor och vagnar. De lastar och ytterligare en lastbil lämnar uppfarten. Ibland rycker expressbilen ut.
– Om en kund ringer och säger att de saknar sallad till lunchen så kan vi snabbt kasta in sallad i expressbilen och leverera några minuter senare. 
Dinera vill fortsätta att vara en stor leverantör på Åland och utökar nu sitt segment av varor. De har redan börjat sälja köksutrustning till restauranger. Allt från ugnar till vispar kan de erbjuda. Nästa steg blir att börja sälja vin och sprit som komplement till matvarorna. 
– Vi förbereder oss också för att utöka vår verksamhet i Sverige och Finland och inom taxfreen. Men samtidigt vill vi inte glömma våra kunder här på ön. 
Lokalerna är helt fulla när det är som mest varor, tidigt på morgonen. Det gör att de inte har massor av utrymme att ta in fler artiklar. I stället arbetar de med att lösa logistiken genom att exempelvis under högsäsong arbeta både med dag- och nattskift. 
Tjuren Ferdinand
Dinera är den enda leverantören som hämtar varor från Helsingfors och Stockholm på söndagar. De hämtar varorna klockan 14.00 och har varorna inne vid halv 6 på måndagsmorgonen.
– Det är oerhört mycket fräschare varor än de som andra tar in på fredagen. Vi har inte alltid varit billigast, men vi har kvalitet och service. 
– När man kommer till grönsakshallen i Sorunda precis när de fått in sina varor så blir man som tjuren Ferdinand. Man vill bara gå och dofta på sparrisen, ta in alla lukter. 
Dinera köper mycket från bland annat Ålands trädgårdshall, Robert Ekström och Sören Karlsson med flera, men kompletterar med grönskaker från Finland och Sorunda.
– Vi försöker gå så kort väg som möjligt. 
Hur arbetar ni med miljöfrågor?
– Vi har ingen utskriven miljöpolicy. Men vi jobbar bland annat med att bara använda returbackar, inte några engångsbackar som slängs. Sedan koordinerar vi våra körningar. Vi försöker samarbeta med andra företag och köra tillsammans. 
Nästa steg är att Dinera planerar att sätta solpaneler på taket. 
– För att på så sätt bli självförsörjande och inte slita på miljön.
När Ålandstidningen ska gå är det dags för Ulf Danielsson att sätta igång med lunchen. Personalen äter tillsammans varje dag. De turas om att laga lunch och eftersom nästan hela gänget är kockar så blir det lite mer än vanlig lunchmat. 
– Jag ska laga kycklingpikata med färsk, kokt sparris och broccoli. Tomten har önskat sig bättre mat med mindre snabba kolhydrater och mindre fett till år 2016. Och vi har ju ett stort skafferi här, säger Ulf Danielsson och slår ut med handen mot det stora lagret.

Petra Dahlgren