Dansen är det som drar till Åland

En tidlös pastafavorit

Det finns många favoriträtter, och pasta vongole är verkligen en sådan. Den tappar aldrig sin charm. Jag använder alltid blåmusslor, så egentligen är det inte en vongole (hjärtmussla), men den tillagas precis på samma sätt. Jag använder cider istället för vin, vilket ger ett lite fruktigare och rundare resultat.