”Åland är lite undangömt”

Krispigt med hetta från Mellanöstern

Aleppopeppar är en aromatisk chili som främst odlas i Syrien. Den har en mild till medelstark hetta som ger både djup och värme. I det här receptet bryter en söt majskräm av hettan och tillsammans med brynt smör och syrlig sumak blir det en rätt med härligt mycket smak.