Utvidgningen av den anrika butiken Mattssons har inneburit stora nya butiksytor där livsmedelsavdelningen fått det största tillskottet.

– Totalt har vi byggt till ungefär 1.000 kvadratmeter. Av det har största delen gått till livsmedelssidan. Vi har en ny delikatessdisk och nya kyldiskar och så har kaféet gjorts om till bistro där vi har en egen kock och serverar dagens lunch. Men även bygg och textil har expanderat, förklarar Jarna Kunnas.

Hon påpekar att man även lagt nytt golv och gjort flera energibesparande åtgärder.

– Alla kylar för mejeriprodukter och färdigmat har nu dörrar, det sparar mycket energi. Kylsystemet har bytts till ett mera miljövänligt med återvinning. Vi har också solpaneler på taket så att vi nu är nästan självförsörjande på uppvärmning. Mattssons har blivit en miljö- och klimatvänligare butik.

Sortimentet växer

Den större ytan har gjort att man kunnat utöka sortimentet av livsmedel.

– Frukt och grönsakssidan har blivit större, likaså bröd och torra varor. Hela delikatessdisken är ny och vi har nu kunnat möta efterfrågan på ekologiska och glutenfria produkter. Vi har fått omkring 3.000 nya artiklar och är uppe i drygt 13.000 på livsmedel, säger avdelningschef Lars-Ove Rosenqvist.

Alla produkter har nu också digitala prisskyltar på hyllorna.

– Det förenklar prismärkningen väsentligt. När vi gör en justering så syns det direkt på hyllan och i kassan. Det gör att alla priser är korrekta.

Belysningen i hela butiken har också ersatts med led-lampor.

Populär samlingsplats

Den nya bistron och maten har tagits emot väl och har många stamkunder.

– Vi har ett gäng på 20 personer som kommer tidigt på morgonen och dricker kaffe och ett annat på kvällen. På helgerna går det mera snabbmat och mycket milkshake, säger Katja Tötterman, som är ansvarig för serveringen.

Chark- och delikatessdisken är ny och större än tidigare.

– Vi har egen köttpackning och säljer mycket åländskt kött, säger Lars-Ove Rosenqvist.

Man har även möblerat om i butiken, så att vissa hyllor svängts i en annan riktning och gångarna blivit bredare.

– Dessutom har vi samlat alla frysvaror på ett ställe, strax innan kassorna. Det skapar bättre kundflöde. Intill infopunkten har vi nu tre självskanningskassor. De har fungerat bättre än förväntat.

Lyssnar på kunderna

Även textilavdelningen med kläder, skor och husgeråd har vuxit. Järn- och byggavdelningen som tidigare var utspridd har nu kunnat samlas på ett område.

– Det gör det lättare för kunderna att hitta varor. Mellan textil och järn har vi skapat ett torgområde för gemensamma kampanjer och säsongsvaror, säger Jarna Kunnas.

En sektion som vuxit rejält är dryckerna.

– Kunderna efterfrågar allt mer specialvaror. Vi har nu många produkter från mikrobryggerier och trendvaror som energidrycker, där efterfrågan långt styrs av influerare på sociala medier, påpekar Lars-Ove Rosenqvist.