HELA DENNA SIDA ÄR EN ANNONS

Sätt Åland på tallriken alla dagar – och fira extra på Axgan-dagen

Axgan är åländsk stolthet omsatt i handling – att göra medvetna val och låta åländska råvaror, produkter och tjänster ha en självklar plats i vardagen. På Axgan-dagen den 9 oktober uppmärksammas detta runtom på Åland. Så här tänker åtta ålänningar fira. Hur firar du?

Publicerad 2026-09-28 - 04:00 Senast uppdaterad 2026-09-28 - 10:45

1. Vad planerar du inför Axgan-dagen 9 oktober?

2. Vilka åländska produkter vill du alltid ha hemma?

Katrin Sjögren
Ålands lantråd

1. Det blir en fredagsmiddag med ugnsrostad potatis och rotsaker från Odlarringen och Ålands trädgårdshall. Min sambo Anders älskar korv, så den här dagen väljer vi Dahlmans Lammkorv med en senapskräm av Ålandsmejeriets crème fraiche och Kökarsenap, picklad rödlök och sallad. Efterrätt blir ugnsstekta åländska äpplen med Ålandsmejeriets vaniljglass. Till det dricker vi öl från Stallhagen eller Open Water Brewery.

2. Mjölk, yoghurt, smör, olika sorters mjöl, ost, pålägg, lök, ägg, potatis, honung, grönsaker och frukt i säsong. Nu är det äppelfrossa och min favoritsort är Discovery.

Anton Björklund
Kökschef, Smakbyn

1. Lagar en riktig fin middag med min familj på åländska abborrfiléer.

2. Smör från Ålandsmejeriet, abborre, äpplen.

Casper Velander
Ägare, Café Julius

1. Tänker lite extra på våra lokala producenter, genom att till exempel använda mjölk, smör och bröd till frukost från Ålandsmejeriet och Kringlans bageri, och att äta lunch på exempelvis Iwa i Maxinge som använder mycket lokala produkter. Till middag blir det nog egenfångad fisk med lokala primörer, grädde och smör från Ålandsmejeriet.

2. Ålandsmejeriets smör alla dagar i veckan! Den lokala mjölken och Grannas äppelmust är också stora favoriter.

Fanny Sten
Butikschef Sparhallen

1. Jag och min man är intresserade av matlagning så vi firar Axgan-dagen i köket. Vi planerar att laga något riktigt gott och ta tillfället i akt att fundera lite extra på var maten vi äter kommer ifrån.

2. Åländsk honung och Ålandsmejeriets smör använder vi nästan varje dag. Vi har helt slutat köpa andra motsvarande produkter då inget slår dessa.

Jenni Laapotti Projektledare, Smakturismen på Åland

1. Jag tar ett varv i butikerna för att se hur åländska varor lyfts upp och spanar efter hur många av dem som bär de nya ursprungsmärkningarna "Smaker från Åland" och "Förädlat på Åland". Sen utmanar jag mig själv med att göra en brakmåltid endast på åländska råvaror.

2. Åländskt smör, havregryn och vetemjöl har vi alltid hemma. De byts aldrig ut mot något annat.

Lenita Österberg
Ansvarig kock, daghemmet Smultronbacken

1. Planerar en lunch på daghemmet med närproducerade råvaror: Dillkött med kokt potatis, riven morot, rostad rödbeta, kål av någon sort och något till på salladsbordet, beroende på tillgång. Till mellanmål är de inte riktigt klart vad det blir ännu, något med äppel, rabarber, yoghurt ... det finns så mycket att välja på.

2. Här vill jag gärna lyfta vad vi alltid har i köket på daghemmet: naturell yoghurt, smör, vetemjöl, hemvetemjöl, lättmjölk, äpplen, ost, morot, kål och andra rotsaker när de finns.

Noora Löfström
Vd, Visit Åland

1. Jag planerar att äta åländskt, kanske ha fredagsmys med äppelpaj eller till och med Ålandspannkaka.

2. Det är många åländska produkter som vi ser till att alltid ha hemma, till exempel åländsk ost, hemvete och äppelmust. Dessa bunkrar vi med så att det alltid finns i lager.

Therese Aller Butikschef Varuboden, Jomala

1. Jag kommer att prova på något av Axgan-recepten som finns på landsbygd.ax/axgandagen. Det blir middag för familjen.

2. Ålandsmejeriets smör är ett måste hemma i kylen.

Så, hur firar du? På landsbygd.ax/axgandagen hittar du mer inspiration och Axgan-recept för den 9 oktober och alla andra dagar.

annons

Sätt Åland på tallriken alla dagar – och fira extra på Axgan-dagen

1. Vad planerar du inför Axgan-dagen 9 oktober?

2. Vilka åländska produkter vill du alltid ha hemma?

Katrin Sjögren Ålands lantråd

Anton Björklund Kökschef, Smakbyn

Casper Velander Ägare, Café Julius

Fanny Sten Butikschef Sparhallen