Anna Marquardt och Tobias Marquardt flyttade från Tyskland till Åland den 1 april. I dag öppnar de sitt nya företag Ålands Karamelleriet i Smakbyn.
Annas familj har hyrt stuga och regelbundet besökt Åland sedan 1960-talet. Hennes farfar var först med det och sedan har de följande generationerna också blivit årliga Ålandsbesökare.
Familjens karamelltillverkning har med resorna till Åland att göra, säger Tobias.
– När familjen åkte hit gjorde man alltid ett stopp i Gränna.
Där köpte man förstås polkagrisar. Annas mamma Sabine Marquardt fick idén att öppna ett polkagriskokeri i Bremen. Hon lärde sig att tillverka polkagrisarna i Gränna 2008 och öppnande ”Bremen Bonbon Manufaktur” i Bremen 2009 tillsammans med sin make Andreas Marquardt.
Öppen tillverkning
Några år senare anslöt Anna och Tobias till företaget.
– Nu, i och med coronan, har vi inte så mycket verksamhet i Bremen. Det är en svår tid och samtidigt en bra tid att börja med något nytt. Om det hade varit normala tider hade vi inte hunnit starta det här, säger Tobias.
Köket i Smakbyn där karamellerna tillverkas är öppet. Man kan se hela processen från kokning och bearbetning av massan till skärandet av de små karamellerna i en maskin som en smed i Bremen har tillverkat för ändamålet.
När smittläget lugnat ner sig är tanken att det ska gå att ha exempelvis barnkalas här.
Försäljningen har man i Smakbyn och snart även i andra butiker.
– Karamellerna ska även säljas i Helsingfors på Stockmans delikatessavdelning och i åländska museibutiker, säger Tobias.
Både han och Anna talar svenska. Tobias var utbytesstudent i Linköping under en termin för tio år sedan och har upprätthållit språket sedan dess.
– Vi bor här nu och planen är att flytta till Åland permanent. Om det blir i år eller nästa år beror på hur verksamheten går.
Valborgsbrasa
Stugan i Lemland som släkten hyrt i decennier tillhör i dag Gunilla och Roger Nordlund.
– De har hjälpt oss med mycket och Gunilla har designat vår logga och vår burkar.
Smakbyns vd Jenny Björklund är glad över tillskottet.
– Det är roligt och positivt. Ju mer vi har att erbjuda i området, desto bättre för oss allihop.
Smakbyn har flera egna nyheter på gång, bland annat charkprodukter och nya produkter i destilleriet.
Under kvällens grillbuffé tänder Smakbyn en valborgsbrasa och bjuder på munkar och mjöd.
– Då kan man även titta på produktionen av godis, säger Jenny Björklund.