Kaféet kommer att vara placerat i Backmans Smakverks nuvarande lokaler i direkt anslutning till Sparhallen. Dörrarna slås upp i mitten av januari och avsikten är att hålla öppet sju dagar i veckan. Lättare måltider, smörgåsar och bakverk står på menyn.
– Vi är väldigt glada att ha kommit i mål med diskussionerna med ägarna Magnus Wirta och Jessica Lundberg. Vi känner att det här är ett koncept som kommer att fungera långsiktigt i köpcentret. Kafédelen ska få en uteservering på Maxinges södra entrétorg, där kunderna kan njuta av lättare måltider eller ta en god fika med nybakta åländska bakverk, säger Björn Wennström, centrumchef på Maxinge, i ett pressmeddelande.
Iwas verksamhet i centrum kommer att finnas kvar.  – Vi har länge haft utmaningar med att vår servering i centrum inte har kunnat ta emot flera besökare under lunchtimmarna. Med två verksamhetsställen kan vi välkomna fler gäster och samtidigt nå den stora kundgrupp som rör sig vid Maxinge, säger Jessica Lundberg, delägare i Iwa Konditori & Café. Nu inleds en nyrekrytering av personal, både till bageri och konditori och till kafé- och försäljningssidan. 

Annika Kullman