–Det är en stor kompressor. Som en frys hemma, bara större, säger Mikael Häggblom om kylanläggningen i Orkla Confectionary & Snacks Finland Ab:s stora fryslager i Jomala.
Han och Seppo Aavanen jobbar på en arbetsplats som är okänd för många ålänningar. De sköter lagret som heter Bergsfrysen och som ligger insprängt i ett berg i Dalkarby.
Det är den i särklass största kylanläggningen på Åland. Hit förs frysta Oolanninprodukter från Orklas anläggning i Haraldsby, till exempel pommes frites, pyttipanna och mos.
Värme i truckarna
Dagligen fraktas varor motsvarande en och en halv långtradare till kunder eller externa lager. 98 procent går till Finland, inklusive Åland. För den åländska marknaden behövs bara en pall med produkter om dagen, en väldigt liten den av den totala ruljangsen.
–Ålandsplocket, kallar Mikael Häggblom uppgiften att fylla pallen för den åländska marknaden.
Det är för övrig ett av få tillfällen när han och Seppo Aavonen behöver ta på sig varmare kläder.
–När man plockar tar man jacka på sig ibland, säger Mikael Häggblom.
När de lastar med truckarna har de värme på, och de behöver sällan lämna förarhytten. Allt är datoriserat och streckkoderna scannas i datorerna som finns i trucken.
–Man måste alltid kunna spåra alla produkter ett steg framåt och ett steg bakåt, säger Mattias Blomqvist som är logistikchef vid Orkla Confectionary & Snacks Finland.
Fyra månader
En stor del av anläggningen är insprängd i berget, bland annat det största av de två fryslagren. Det betyder att väggarna och taket utgörs av själva berget. Runt om frysrummet finns minst sju meter kompakt berg.
30 års kyla har ackumulerats i berget, säger Mattias Blomqvist.
–Det är ett väldigt säkert fryslager.
Om man stängde av kylan och bara lät allting vara, räknar man med att det skulle ta cirka fyra månader innan det blev plusgrader där inne.
Lagret som är insprängt i berget köpte dåvarande Chips Ab av Frigo Alandia i början av 1980-talet, säger Seppo Aavanen. Lagret hade använts för fiskprodukter, till exempel minkmat.
–Då var det här den enda kylanläggningen i Norden som var insprängd i berg, säger Seppo Aavanen.
Nytt lager
Flera byggbolag har rest till Åland för att studera hur berget påverkas och hur anläggningen fungerar, säger Mattias Blomqvist.
Det är till exempel mycket energieffektivt att ha fryslagret i ett berg. Årstiderna påverkar inte heller energiåtgången särskilt mycket, säger han.
I en annan del av anläggningen finns ett nyare och något mindre fryslager. Det byggde Orkla i fjol, för att kunna lagra mer produkter i egna anläggningar.
–Det var ett potatislager här fram till fjol, där vi förvarades utsädespotatisen, säger Mattias Blomqvist.
Orderhanteringen sker i Haraldsby. Som enda företag på Åland har man via Orkla tillgång till företaget Saps affärssystem.
–Det är världens största och mest avancerade allt-i-ettsystem, säger Mattias Blomqvist.

Anna Jakobsson