– Det är helt fantastiskt roligt! Svenska Teatern är en av de anrikaste byggnaderna i hela landet och jag är otroligt stolt över att få driva verksamhet just där.

Så kommenterar åländska krögaren kändiskocken Michael Björklund i ett pressmeddelande nyheten att han blir krögare på Svenska teatern i Helsingfors.

Detta gör han tillsammans med åländska Thomas Strandvik, som bland annat driver restaurangkedjan BBQ Royale by Michael Björklund och Café Royale by Michael Björklund.

Restaurangverksamheten öppnar i augusti och kommer att bjuda på en del nyheter. Vilka vill Michael Björklund dock inte avslöja ännu. Under sommaren ska personal rekryteras och en del ombyggnader göras.

– Vi kommer att utveckla pausserveringen med ett bredare sortiment av salt och sött. Vi vill också öppna upp teatern ännu mer som en samlingsplats dit man kan känna sig välkommen också när det inte är föreställning, säger han i pressmeddelandet.

Teaterchef Joachim Thibblin kommenterar nyheten så här:

– Vi vet att Micke Björklund är en kvalitetsgaranti. Teaterbesökarna kommer att märka av hans genuina intresse för mat och sinne för detaljer. För oss är det viktigt att alla delar i teaterbesöket skall vara gemytliga och gärna överträffa alla förväntningar.