Stallhagens vd Jan M Wennström berättar att styrelsen i höst ska sätta sig ner och fundera över hur Stallhagens expansionsplaner.– Med tanke på hur marknaden ser ut i dag så finns det mandat för oss att kunna växa som bryggeri. Så jag tror att vi kommer att komma till den åsikten att vi vill expandera, säger han.Det finns tankar på att bygga ut bryggeriet i Grelsby och dessutom bygga ett provbryggeri i Mariehamn.– Det är ett alternativ som vi kommer att utreda när vi funderar över expansionsplanerna, säger Jan M Wennström. Det finns potential för oss att ha ett bryggeri i Mariehamn.Det blir i så fall ett mindre bryggeri med ett brygghus för 1.000 liter öl. Här kommer det att i så fall endast tas fram nya sorter. Det stora bryggeriet kommer även i fortsättningen att finnas i Grelsby.Om Stallhagen bestämmer sig för att starta ett provbryggeri i Mariehamn dröjer det till 2016 innan det kan bli verklighet.– Om vi bestämmer oss för att expandera så kommer vi att projektera under hösten och fortsätta med planeringen under 2015. Det är också mer komplicerat för oss att öppna i stan eftersom det kan ta tid att få rätt tillstånd för vår verksamhet. Här i Grelsby har vi redan alla tillstånd. Vi behöver också hitta rätt lokal i stan, säger han.Måste hitta nya kanalerFörra årets tillverkningsvolym var 500.000 liter öl, i år blir det 600.00 liter öl som bryggs i Grelsby.– Vill vi fortsätta med samma ökning varje år så måste vi hitta nya försäljningskanaler, säger Jan M. Wennström.Sverige är en möjlighet men där är alkoholgränsen 3,5 procent i butik vilket ställer till problem eftersom Stallhagens öl därför måste säljas på Systembolaget.– Om vi skulle ha som femårsplan att komma upp till två-tre miljoner liter så måste vi hitta nya sätt att nå ut. Även om Stallhagen ökar volymerna till flera miljoner liter så kommer det ändå att klassas som ett mikrobryggeri. I Finland går den gränsen vid 10 miljoner liter. Totalt bryggs det 400 miljoner liter öl i Finland per år. Ungefär två och en halv procent av den totala volymen per år står mikrobryggerierna för.– Så även om vi expanderar är vi små.  Jan M Wennström vill inte heller att Stallhagen ska förlora sin unikhet.– Huvudsaken är ju den att produktionen har hög kvalitet och att ölen produceras på ett hantverksmässigt sätt, säger han och tillägger:– Sedan har vi ju den fördelen att vi ändå alltid är lite unika för det bara finns ett enda mikrobryggeri på Åland. I Finland och Sverige finns det många.Han berättar också att Stallhagen på sikt skulle vilja att alla deras råvaror är från Åland.– I framtiden hoppas vi att vårt malt och korn också är härifrån. Men det är på lång sikt. Det tar tid att få fram bra sådan.– Vi har också planterat lite humle här på gården. Kanske den också en dag går att använda i vår öl. Det vore ganska kul faktiskt. 

Sanja Honkanen-Skoog