Niska Export har länge sökt en lämplig lokal i Jakobstad och i går tisdag skrevs kontraktet. Det är en tidigare restauranglokal med 70 platser som blir ledig. Eftersom det finns ett fullstort restaurangkök i lokalen vill man utvidga plåtbrödsmenyn med hamburgare.– Vi ska göra biffarna själva, ha egen dressing, det blir mer hantverksmässiga hamburgare.I Jakobstad finns också det expanderande Friends & Brgrs, som specialiserat sig på hamburgare. Ni blir konkurrenter till dem?– Friends & Brgrs är mer snabbmatshak, vi är mer restaurang, men ju fler högkvalitativa restauranger det finns, desto mer kvalitet kräver folk och folk blir mer vana att äta ute. Jag tror vi kompletterar varandra, säger Thomas Strandvik, som tillägger:– Jakobstadsregionen har också ”Här bor kvaliteten” som slogan, så det passar oss ypperligt.Vill växaPub Niska finns i dag, förutom restaurangen i östra hamnen i Mariehamn, i Åbo, Nagu, Ekenäs och Hangö, men målet är att ha cirka trettio restauranger i Finland. Restaurangerna är alla franchiseföretag. Det finns flera hugade franchiseföretagare som vill öppna i Finland, men det är svårt att hitta bra lokaler.– Lokaler finns, men det är inte restauranglokaler utan det krävs investeringar i ventilation och kundtoaletter och det är få fastighetsägare villiga att göra. För vår franchiseföretagare kräver det mer kapital, investeringen i ventilation och toaletter går på 100.000–150.000 euro och innebär en större risk. Det är inte så lätt, säger Thomas Strandvik.Just nu söker företagare lämpliga lokaler i Uleåborg, Vasa, Jyväskylä och i huvudstadsregionen.Även Sverige lockar. Niska Export har två intresserade företagare i Sverige, men även där är det svårt att hitta rätt lokaler.
Emma Harald